Ju ndoshta keni dëgjuar për nivelin e pH të ujit si një tregues i rëndësishëm i cilësisë, por pasi keni ardhur në këtë artikull, ndoshta nuk e kuptoni plotësisht kuptimin e tij. Kështu që:
CILA ËSHTË VLERA NORMAL PH I UJIT?
Me pak fjalë, pH vjen nga "Hydrogen Potential" dhe shpreh aciditetin ose bazikërinë e një lënde në një shkallë nga 0 deri në 14. Prandaj, një pH ideal dhe i shëndetshëm do të ishte në 7, një vlerë krejtësisht neutrale. Sa më e ulët të jetë vlera e pH, aq më acid do të jetë uji. Në të kundërt, sa më i lartë të jetë pH, aq më bazë (ose alkaline) është uji. Si një vlerësim i përafërt, ujërat neutrale bien diku midis pH 6.8 dhe 7.2.
Ajo që duhet përmendur gjithashtu është se kjo shkallë është ajo që funksionon në mënyrë logaritmike, jo lineare. Pra, një pH prej 9 do të jetë 10 herë më alkalik se një nga 8. Dhe një pH prej 10 është 100 herë më shumë alkaline se i njëjti pH prej 8, e kështu me radhë.
UJI I GËZUAR DHE BURIMI
Ujërat minerale të gazuara, për shembull, kanë karakter acid. Dioksidi i karbonit "shkrihet", acidi karbonik formohet në ujë dhe përfundon me një pH të ulët. Kjo nuk do të thotë se do të ketë një efekt të dëmshëm në shëndetin tonë. Pasi ta pini, uji hyn në zorrën e hollë dhe humbet dioksidin e karbonit - dhe karakterin e tij acid, së bashku me të - përfundimisht duke u bërë ujë alkalik me një pH midis 7 dhe 8.5. Siç është, e keni marrë me mend, ujë i sheshtë!
Përkundrazi, uji mineral i gazuar mund të ketë edhe efekte të dobishme në trupin tonë. Mund të ndihmojë në stimulimin e sekretimit dhe lëvizshmërisë së stomakut, të rrisë diurezën dhe të na ndihmojë të eliminojmë mineralet dhe acidet e tepërta nga trupi. Edhe uji i gazuar rekomandohet para ngrënies për të stimuluar oreksin dhe tretjen, ndërsa uji i sheshtë me një vlerë pH neutrale tregohet ndërmjet vakteve.
Ajo që duhet të keni parasysh është se për sa kohë uji që konsumoni ka një pH midis 5.0 dhe 8.5, nuk do të ketë asnjë efekt negativ në shëndetin tuaj!
pH i TRUPIT TONË
Trupi ynë punon në atë mënyrë që ruan vlerën e pH të gjakut në një nivel optimal prej 7.35. Sa më i ulët të jetë, aq më i lartë është rreziku i sëmundjes. Për të mbajtur gjakun alkalin dhe për të qenë në gjendje të neutralizojë acidet në gjak, trupi nxjerr mineralet e ruajtura në kockat dhe organet tona. Prandaj, aciditeti në gjak, veçanërisht nëse mbahet për një kohë të gjatë, ndikon në shëndetin tonë dhe çon në plakje dhe dobësim të organeve.
Nëse bie nën 7.0, atëherë mund të shkoni në koma ose edhe të vdisni. Edhe pse duket një ndryshim i parëndësishëm, nuk duhet të harrojmë se është një shkallë logaritmike dhe se ky 0.35% do të thotë katër herë më shumë aciditet.
ÇFARË VLERA PH DUHET TË KETË UJI I PIJSHËM?
Rregulloret rumune tregojnë një pH të ujit të rubinetit midis 6.5 dhe 8.5, megjithëse në mënyrë ideale do të ishte sa më afër gjakut (7.35). Bëhet vërtet e pakëndshme kur pH e ujit bie nën 5.6, bëhet shumë acid dhe shkakton ndryshime të pakthyeshme në epitel. Dhe nëse kalon 11, atëherë do të thotë që uji është shumë alkalik dhe prek sytë, lëkurën dhe mukozën, duke i irrituar ato.
Nëse jeni kurioz se çfarë substancash gjejmë në secilin nga dy ekstremet, acidi i baterisë ka një pH prej 0.0, ndërsa zbardhuesi ka një alkalinitet maksimal prej 14. Gjithashtu është mirë të dini se për ujin për përdorim të jashtëm (larja e duarve, e fytyrës dhe pjesa tjetër e trupit) rekomandohet një pH paksa acid, midis 4.6 dhe 6.2, në të njëjtin nivel me pH të lëkurës sonë.
Kujdes i madh, në të njëjtën kohë, për ujin e distiluar apo të demineralizuar. Edhe pse ka një pH midis intervalit normal prej 6.0 dhe 7.5, në fakt është shumë gërryes dhe nuk duhet të pihet në asnjë rrethanë.!
JEMI TË SHËNDETSHËM NËSE EDHE RUAJMË NIVELIN PH TË TRUPIT
PH e trupit tonë mund të matet dhe të rregullohet nga mënyra e jetesës që ne bëjmë. Për shembull, një dietë e shëndetshme, alkaline do ta sjellë pH në një nivel më të lartë dhe më të shëndetshëm – ndërsa konsumimi i alkoolit ose ushqimeve të padëshiruara do të funksionojë në drejtim të kundërt, duke ulur vlerën e pH të trupit.
Prandaj, një dietë e shëndetshme do të përfshinte një sasi më të madhe frutash dhe perimesh, rregulli është që ushqimi rrit alkalinitetin e trupit. Një përjashtim i dukshëm është limoni, i cili, megjithëse ka një pH shumë acid 2.4, pasi asimilohet prodhon alkalinizimin me një pH 7-9. Edhe pse limoni dhe frutat e tjera përmbajnë një përbërës të rëndësishëm acid, siç është acidi citrik, trupi ynë e neutralizon atë dhe kështu përfiton nga mineralet alkaline.
Nga ana tjetër, përgatiten ushqime acidike që kanë një vlerë të ulët pH, ushqime të rafinuara industrialisht, të ngrohura ose të konservuara. Këto nuk janë të pashëndetshme në vetvete dhe jo të gjitha duhen shmangur, pasi këtu gjejmë një shumëllojshmëri ushqimesh. Këtu përfshihen alkooli, pijet joalkoolike, pijet energjike, çokollata, por edhe produktet e qumështit, vezët, mishi apo arrat.
Pasojat e rritjes së aciditetit të trupit janë të ndryshme - dhe të dëmshme. Nga çrregullimet hormonale tek mungesa e energjisë, shtimi i tepërt i peshës, madje edhe zhvillimi i tumoreve, në varësi të çdo rasti, aciditeti i shtuar në organizëm nuk dëmton dhe duhet shmangur!
SI KOMUNIKON EMOCIONET ME VLERËN PH
Studimet e fundit tregojnë se ekziston vërtet një lidhje midis gjendjeve tona emocionale dhe niveleve të pH të gjakut. Njerëzit që janë nën ndikimin e stresit, shqetësimit të vazhdueshëm ose vuajnë nga pagjumësia, zakonisht kanë një vlerë më acide të pH në trup. Në polin e kundërt janë njerëzit që mendojnë se bëjnë një jetë të plotë dhe të lumtur.
NË PËRFUNDIM
PH është një tregues i të gjithë ujit që na rrethon ose është pjesë e trupit tonë. Nëse po flasim për ujin që pimë, me të cilin lahemi, ose për vlerën e pH të gjakut ose lëkurës sonë,
se si funksionon është shumë e dobishme. Pirja e ujit alkalik nuk mjafton – duhet të përpiqeni të mbani një dietë të ekuilibruar dhe, veçanërisht, një mënyrë jetese të shëndetshme, e cila fillon me hidratimin e duhur të trupit tuaj!
